Soloist部落

說起「大統華」（T&T），住在加拿大的華人應該都知道。那是一家專賣華人吃、用雜貨的連鎖賣場，從東岸到西岸，只要是華人較多的城市，都可以找到它。

愛城的「大統華」開在著名的West Ed. Mall裡，營業時間比其他店家都長，舉凡南北雜貨、生鮮蔬果、罐頭飲料、冷熱點心……應有盡有。逛進賣場，宛如置身台灣「家樂福」、「大潤發」的食品樓層，只要你捨得花銀子，想蒐羅「家鄉味」並非難事。

老胡剛到愛城的時候，並不十分喜歡「大統華」，原因有三：

其一，「台味」與「華味」存在差異，後者又以「港味」為主，「陸味」為次，表面上看，貨架上琳琅滿目，似曾相識，細看之後，便會發現真正來自台灣的「原裝貨」是相對少數，老胡並不是一味排斥港貨、陸貨，但面對不是熟悉的品牌，購買慾便少了幾分。

其二，「大統華」賣的食品，包裝上的標示多半簡陋，最令人詬病的是絕少標出製造日期，空有「保存期限」又有什麼用？都什麼時代了，還如此輕忽食品的安全標示，進口商顯然是吃定消費者的「思鄉情懷」大賺混水摸魚的錢，令老胡十分反感。

其三，愛城獨一無二的「大統華」離住處頗遠，還沒買車的時候，搭公車前往，單程就得將近一個小時，後來自己開車去，最少也得花費四十分鐘，再加上那裡的東西賣得並不便宜（以其「賣相」及「相對品質」而言），常常光顧，荷包也受不了。

住了幾個月之後，老胡一家漸漸被「統」化，去「大統華」採購的東西越來越多，米酒、醬料、泡麵、貢丸……非得去那裡買不可，以前在台灣很少買的品牌（如「新東陽」），而今在他鄉異地見到，眼睛都會為之一亮，像是看到老朋友般，一一請進購物車，所謂「物以稀為貴」，這些東西飄洋過海而來，你得謝天謝地，感恩戴德，哪裡還能不屑一顧或挑精撿肥？

現在家裡除了米酒（台灣公賣局的產品）、「來一客」杯麵是台灣的原汁原味外，其他的不是港製、陸製，就是加製、美製，甚至還有泰製、越製的替代品，味道都異於道地的台味，想想「沒魚蝦也好」，心裡掙扎幾回之後，多半都會缷下抗拒之心進貨入廚下。以前很不喜歡吃泰國米，現在也勉強接受了，便宜嘛！

愛城除了「大統華」之外，當然還有性質類似的小型賣場，如「LUCKY 97」、「和平超市」，都位於China Town，但貨色沒那麼齊全，味道也更趨近港式、陸式，再加上附近遊民多，環境較複雜，比較吸引不了台灣移民的興趣。

有句話說「物離鄉貴，人離鄉賤」，從不惜多花錢、花時間、長途開車前往採購其實不十分道地的華人食品，便可做為印證。相對於「物」，「人」就變得很不值錢了，老胡就眼見有位台灣來的數理博士在此已失業一年，最近準備應徵洗游泳池的工作，「人離鄉賤」直教人不勝唏噓。