Heidelberg Restaurant 門面並不特別，賣德國豬腳卻是大大有名。
離開農夫市場已是午後一點多，全家驅車續往北走，目的地是位於海德堡的「Heidelberg Restaurant」，只為一饗聞名已久的「德國豬腳」。這家老店的門面不怎麼起眼，在Waterloo卻是大大的有名。
進入餐廳坐定，點了招牌菜─德國豬腳、德式烤豬排、兩杯黑啤酒，外加一大盤洋葱圈及餐後甜點南瓜派，這樣的份量已足夠咱一家四口享用。
有趣的是，當時在店裡用餐的七桌客人，竟有六桌是華裔面孔，顯然多是像老胡家這樣利用週末慕名而來的饕客。
生肖屬豬的大瑞嘆道：「看樣子，老外比較喜歡拿牛來祭五臟廟，老中則偏向拿豬來滿足口腹之欲，這家店的老闆應該多雇用華人服務生才對。」
老胡和「班長」上一回吃德國豬腳好像是在台北市永康街的「黑森林」，事隔多年，已記不起來德國豬腳的滋味。吃Heidelberg Restaurant的豬腳，外酥內嫰，不油不膩，口感的確不凡，只是奇怪為何不見佐餐最對味的德國酸菜和黃芥末醬？
老胡向來對苦不啦嘰的啤酒沒啥好感，嚐了德式黑啤酒，卻對啤酒的印象有些改觀，不禁多啜了兩口。問老闆啤酒有無外賣，答案是「只供店內飲用，不賣外帶」。我們瞥見鄰桌老中一男二女叫了六人份的大桶裝啤酒（價錢較便宜），正在好奇他們真能灌完嗎？後來才發現，他們是有備而來，帶了一個大大的保溫瓶，將喝不完的啤酒「自行外帶」，老中的小聰明果然……（實在想不出恰當的形容詞）
海德堡一帶的景觀透著濃濃的歐洲農村氣息，車行在筆直的公路上，環視周遭大片大片褐黑相間等待春耕的田園和色調拙樸的農舍建物，好似奔馳在歐陸某處鄉間，身心舒暢。來時發現路旁有座大苗圃，回程特別繞進去參觀。
偌大的苗圃，只有一對老夫妻帶著一條狗守著，老先生領著我們進入一大間黑漆漆的樹苗倉庫看蘋果樹，我們向他討教栽植的相關常識，最後問到樹苗的售價時，老先生爽朗一笑，對大瑞說：「急什麼，下個禮拜還會下雪，想種蘋果樹，過一段時間再來吧！」
這個週末花了幾個小時，便將Waterloo東北邊有特色的景點繞了一圈，「班長」說，多認識這裡一點，感覺上，好像比較喜歡它了。（二之二）
店裡的裝潢擺設很平民化，頗具德國風味。
這幾個大桶子一線排開，是製作黑啤酒的器具。
老胡嚐了一口德國黑啤酒，對啤酒的印象有些改觀。
最先上桌的洋蔥圈，一照完相便風捲殘雲般的被轆轆飢腸牽引的四張嘴橫掃一空。
這家店的招牌菜──德國豬腳，多少遠近饕客慕名而來，吃得滿嘴油光，打著飽嗝滿意離去，繼續一傳十，十傳百的為它宣傳…
老胡覺得這道烤豬排更合口味，事實上它的標價也略高於德國豬腳。
古色古香的St.Peter's Lutheran Church矗立公路旁，十分顯眼。
這裡的民宅建築保存濃濃的歐陸風格
若非門前懸掛著加拿大國旗，還以為身在歐洲某鄉間……
這座苗圃的規模不小，入內參觀好久才見著主人。
見到這盤植栽，覺得頗富禪意，卻叫不出它的名字。
寒帶入春，也只有在溫室裡才見得到這麼翠綠的植物。
還不到繁花季節，在苗圃裡，她們只是點綴春意的嬌顏。
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